五十嵐かずひこブログ

12日土曜日は、越沢地区で継承されてきた、
在来作物にも認定された三角そばを寒ざらしにした蕎麦粉で打った三角そば試食会に参加させていただきました。






はじめに、どっちが三角蕎麦かを隠した状態で、でわかおりで打った蕎麦との食べ比べ。








間違ったらどおしようと少しドキドキでしたが、見事に的中。




やはり香り、風味、甘さがまったく違いました。



大滝自治会長からの差し入れのワラビも最高でした。



















越沢三角蕎麦、間違いなくナンバーワンです！